Острые кимчи (Ферментатор «Connie»)


Острые кимчи

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанная капуста,

  • огурец 300 г,

  • 250 г чеснока,

  • корейская паста из перца,

  • необходимое количество соли, имбиря, сахара,

  • водка.

 

1. Вымойте хорошо белокочанную капусту, порежьте на маленькие кусочки, промойте огурцы, порежьте на средние кусочки, положите нарезанные кусками капусту и огурцы в миску, добавьте соль, помешайте для мариновки.

2. Устраните излишнюю влагу с капусты и огурцов, промойте холодной водой, измельчите в пюре чеснок и имбирь.

3. Добавьте в емкость для ферментации, потом добавьте нужное количество сахара, соли и водки, две большие ложки корейской пасты из перца, хорошо размешайте.

4. Подключите к электросети ферментатор, выберите функцию сквашивания (кимчи).

 

 


Кимчи – это уникальной ферментированный пищевой продукт, который возник в естественных условиях окружающей среды и традиционных навыков приготовления пищи в Корее.

Несмотря на большое разнообразие диких и культурных видов овощей, которые всегда были в изобилии здесь в теплое время года, в субарктическом климате с длинными, суровыми зимами возникла необходимость изобрести способ сохранения важного источника пищи.

Само слово «кимчи», как полагают, происходит от китайского чимче (chimchae), которое значит – пропитанные овощи.

В качестве ингредиентов для кимчи в основном используются (хотя сразу нужно отметить, что количество ингредиентов практически невозможно подсчитать):

  • Сырые овощи: китайская капуста, редис, салат-латук, лук-порей, огурцы, соевые бобы, капуста и горчичный лист (придающий красивый фиолетовый цвет).

  • Свежие фрукты и орехи: яблоки, груши, хурма, арахис, кедровые орехи, семена кунжута.

  • Зерновые и крахмал: ячмень, пшеница, кашица клейкого риса и клейких растений (Gloiopletis tenax – тип водорослей) или вода с картофельным крахмалом.

В настоящее время,  кимчи неожиданно превращается в один из компонентов бургера, пиццы, хот-дога и суши. Корейские женщины могут приготовить кимчи из всего, что можно есть, а  повара сходятся во мнении, что  кимчи это концепция бесконечных возможностей, ведь всегда существует «подходящее кимчи для того или иного  блюда».

Размещено: 08.05.2019


Считаете это полезным? Порекомендуйте друзьям!

Детская гигиена
Детский дорожный горшок «BECUTE» (жёлтый)
Спроутер Connie
Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-361 (3 уровня)
Отзывы

Жилетка-накидка турманиевая Pop Relax c прогреванием:

Жилет приобрела моя мама. Т.к. она давняя поклонница турмания. Ее он не раз спасал от простуды и лечил спину.
Жилет мне понравился тем, что он греет с двух сторон. Т.е. греет спину и грудь одновременно.
Если я лежала на мате я так не прогревалась, как на жилете. И тепло оно просто убаюкивает сразу тянет в сон.

Работаю в детском саду с малышами.
Часто приходится носить или качать на руках в период адаптации.
Стала чувствовать, что начинает болеть спина и поясница.
Сначала не обращала внимания мазала мазями, они мне вообще не помогали никак.
Только становилось все хуже и хуже.
В один из дней я вообще не смогла разогнуть спину. Тут то мне на помощь пришёл жилет.
После прогревание я смогла нормально встать.
Не скажу что вся боль ушла сразу, но я почувствовала себя человеком.
Стала греться несколько раз в день. И спустя 5 дней я могла заниматься спортом, бегать.
Вещь конечно дорогая я сама бы ни за что не купила, но она стоит своих денег.
Неизвестно как долго бы я лечила свою спину.
Сколько бы денег я отдала врачам и потратила на аптеку!
В общем рекомендую!


31.03.2021 16:54 Дарья

 

Коврик-массажёр турманиевый аккупунктурный PR-F01C Pop Relax с прогреванием и сауной для ног:

Потрясающий массажер, о котором мы узнали из интернета. Приобрели сразу не раздумывая, так как у моей мамы была пяточная шпора, которая не давала ей ходить.
После 3 месяцев использования шпора прошла, прошли судороги ног.
После начала использования, было адски больно стоять на электрическом мате и приходилось держаться за опору, но потом привыкаешь. Можно использовать абсолютно всем и детям, и взрослым.


29.03.2021 12:43 Игорь

 

Пластырь на стопы «ЦзюньЧжиГун» для выведения токсинов :

Давно слышала от знакомых про детоксикационные пластыри, и наконец сама решилась попробовать.
На курс надо минимум 10, а вообще рекомендуют и больше применять. Применять довольно просто. Надо приклеивать на вымытые, высушенные ступни. Правда, первый раз я сомневалась, какой стороной приклеивать - но это только первый раз, потом все понятно. По сути, сам пластырь состоит из липкой ленты и собственно лечебного продукта, который похож скорее на мешочек.
Рекомендуют приклеивать на нижнюю часть стопы обычно, но я потом приклеивала и на свой проблемный сустав на правой ноге. Понятно, что приклеивать на обе ноги надо симметрично.
Местный эффект никакой особо не ощущается сразу, разве что совсем легкое тепло.
Когда утром снимаешь пластырь, на нем собирается влажная липкая жидкость, черно-коричневого цвета с серо-зеленым оттенком, специфическим запахом угля, дыма и чего-то копченого. Потом надо просто вымыть ноги.
Что ощутила я после применения?
Сон становится более крепким. Стала спать лучше, в ногах при этом легкие, но в принципе приятные ощущения - при засыпании. Таким образом высыпаться стало лучше, работоспособность несколько повысилась. И вроде появилась тенденция на улучшение настроения и работоспособности. А простуды никакие пока ко мне не прилипают, и то хорошо.
Что касается проблемного сустава с проявлениями артроза, то и ухудшения нет, но и видимого улучшения пока нет - сустав как был увеличен в объеме, так пока и остался.
Тем не менее, думаю продолжить курс. Рекомендуют применять пластырь долго, до тех пор пока слизь не начнет светлеть и не станет вообще прозрачной почти. У меня пока слизь образуется темного цвета. В любом случае, средство, думаю, безопасно - ведь не надо ничего принимать внутрь.


08.02.2021 22:48 Эльмира

Авторизация
Логин:
Пароль:
Входить автоматически

Забыли пароль?

Регистрация

Корзина
Товаров: 0
На сумму: 0 грн.
Корзина
Как заказать?
Как правильно сделать заказ
Приборы для здоровья
Тофуделка
Подбор продукции

Название:

Категория:

Цена:
от    до

Миньоны
Миньон Стюарт
Новинки

Звенья турманиевые для браслетов (М-23) РОЗОВЫЕ Звенья турманиевые для браслетов (М-23) РОЗОВЫЕ
Каждый из нас хочет, чтобы красивое украшение, которое он носит, было не только стильным и элегантным, но ещё и обогащало организм здоровьем. Именно поэтому при выборе мы останавливаемся на изделиях из различных камней с лечебными свойствами. Турманиевая керамика – специально подобранный и уникальный сплав четырех полезных минералов,...

Цена: 10 грн.
 

Бусинки (звенья) турманиевые (М-23) КОРИЧНЕВЫЕ Звенья турманиевые для браслетов (М-23) КОРИЧНЕВЫЕ
Каждый из нас хочет, чтобы красивое украшение, которое он носит, было не только стильным и элегантным, но ещё и обогащало организм здоровьем. Именно поэтому при выборе мы останавливаемся на изделиях из различных камней с лечебными свойствами. Турманиевая керамика – специально подобранный и уникальный сплав четырех полезных минералов,...

Цена: 10 грн.
 

Бусинки звенья турманиевые (М-02) Бусинки (звенья) турманиевые (М-02) МЯЧИКИ (коричневые)
Каждый из нас хочет, чтобы красивое украшение, которое он носит, было не только стильным и элегантным, но ещё и обогащало организм здоровьем. Именно поэтому при выборе мы останавливаемся на изделиях из различных камней с лечебными свойствами. Турманиевая керамика – специально подобранный и уникальный сплав четырех полезных минералов,...

Цена: 6 грн.
 

Ферментатор чеснока Ферментатор многофункциональный «An Zhik» (черный чеснок + йогурт + вино + квас + натто + тесто и др.)
Человечество долгое время искало надежные способы сохранить продукты питания как можно дольше. Их сушили, мариновали, солили, замораживали, помещали в специальные кадки, глиняные чаны и баки с маслом, куда не было доступа воздуха. Ферментация - это метаболический процесс, протекающий с выделением энергии, в результате которого молекулы сахара и...

Цена: 5000 грн.
 

Пластырь на стопы «ЦзюньЧжиГун» для выведения токсинов  Пластырь на стопы «ЦзюньЧжиГун» для выведения токсинов
Пластырь на стопы «ЦзюньЧжиГун» предназначен для выведения токсинов и оказания косметического эффекта. Принцип выведения токсинов через ступни исходит из 26-летних исследований бамбука в японских медицинских кругах: одно высокое толстое бамбуковое дерево в день может поглощать 3-4 тонны воды из земли, бамбуковый сок впитывает в себя...

Цена: 35 грн.
 

Мыло турмалиновое с германием Мыло турмалиновое с германием
Когда человек умывается, то хочет, чтобы с использованием мыла кожа лица, рук и тела оставалась не только чистой, но и здоровой. Всем эти задачам отвечает турмалиновое мыло GE-132: Использование турмалинового мыла позволяет значительно омолодить кожу, улучшить ее эластичность, тургор, а также упругость. Благодаря его активным компонентам...

Цена: 50 грн.
Счетчики
Яндекс.Метрика