Черный чеснок (Ферментатор чеснока)


Приготовление чёрного чеснока

1. Отобрать, не очищая, свежий сырой многозубчатый чеснок или головку соло-чеснока. Предварительно центральный стебель чеснока должен быть отрезан.

 

2. Положить чеснок в Двухслойную решетку-сетку. Установить решетку-сетку на специальный вкладыш и закрыть крышку.

 

3. Нажать и удерживать 3 секунды кнопку «Cancel» («Отмена»), чтобы войти в состояние настройки программы. В режиме ожидания, можно выбрать настройки необходимой программы.

С помощью кнопки «Выбор Программы» необходимо выбрать Программу «Соло-Чеснок» или «Многозубый чеснок» (Индикатор выбранной программы подсветится синим цветом).

Через 10 секунд будет запущена Программа Ферментатации чеснока (по умолчанию: 9 суток - 216 часов).

В зависимости от личных вкусовых предпочтений (готового черного чеснока), можно изменить время приготвления с помощью кнопки «Time»Время»)

Когда Ферментатор перейдет в рабочее состояние, то на LED-дисплее будет отображаться текущий цикл ферментации (сколько времени: суток и часов осталось до окончания Программы + фактическая температура внутри прибора)

 

4. Рабочая температура составляет от 70°С до 76°С в течение первых трех суток и 60-65°С в течение четвертых суток. На пятые сутки и до окончания Программы она находится между 70-76°С.

Полное время ферментации 9 суток.

После завершения ферментации машина автоматически отключает нагревание и издает звуковой сигнал.

 

5. Если чеснок большой и готовый черный чеснок будет очень влажным после ферментации, то можно включить функцию «Сушка». Необходимо нажимать кнопку «Выбор Программы» до тех пор, пока не загорится Индикатор «DRYING» («Сушка») и выбрать с помощью кнопки «Time» («Время») время подсушивания в течение 6-12-18-24-30-36-48 часов.

  • Минимальное время сушки - 6 часов.

  • Максимальное время сушки - 48 часов.

При сушке крышка не должна быть прижата до конца (без закрепления) и оставлена с зазором. Сушильный эффект хороший.

 

6. После того, как готовый черный чеснок удаляется из Ферментатора, он должен отстояться в тени, чтобы высохнуть в течение 5 дней. Тогда он станет сладким. В противном случае сладости может быть не достаточно.

 

Хранить Черный чеснок необходимо в закрытом пищевом контейнере (или в заваакумированном пакете) в холодильнике.

 

Срок хранения черного чеснока: около 6 месяцев.

 

 

Примечание:

  • Если вы не нажмете кнопку подтверждения выбранной Программы в течение 10 секунд, процесс производства начнётся самостоятельно.

  • В процессе ферментации черного чеснока не рекомендуется открывать крышку прибора без необходимости. Это необходимо для поддержания правильной температуры и недоступа воздуха в Ферментатор.

  • Также не рекомендуется до окончания времени работы программы нажимать кнопку «Отмена». В случае активации кнопки «Отмена» программа будет обнулена (выключена).

 

Размещено: 29.07.2019


Считаете это полезным? Порекомендуйте друзьям!

Детская гигиена
Писсуар-непроливайка детский портативный (дорожный) для мальчиков
Спроутер Connie
Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A361 (2 уровня) + йогуртиница
Отзывы

Ферментатор многофункциональный «An Zhik» (черный чеснок + йогурт + вино + квас + натто + тесто и др.):

Уже не первый раз делаю покупки в "Лампе Аладдина" и очень довольна. Поверьте - это не реклама! Цена здесь адекватная и качество товаров хорошее!
Теперь хочу поделиться своим отзывом о данном ферментаторе.
Сказать, что я довольна - это ничего не сказать!!! Я очень-очень довольна!!!
Опишу все по пунктам.
1. За полгода применения я сделала огромное количество черного чеснока. Все мои родственники: внуки, дети, моя старенькая мама, мой муж и я сама - мы полюбили этот продукт, хотя до Ферментатора его никогда не пробовали. Он оказался довольно вкусным и полезным. Ведь черный чеснок обладает антиоксидантными свойствами раз в 10 больше, чем белый чеснок! Внуки называют черный чеснок - вкусняшкой! tongue Я теперь даже в подарок даю знакомым и они уже планируют купить данный девайс.
2. Еще готовлю в ферментаторе йогурт для маленькой внучки. Магазинный она отказывается есть, а вот домашний - с удовольствием. Кстати, до этого йогурт я готовила в мультиварке, но теперь готовлю исключительно в ферментаторе (есть специальная программа ЙОГУРТ). Получается отличный йогурт!
3. Т.к. внучка у нас очень большая привереда, то приходится изобретать "космический корабль", чтобы ее накормить. Попробовала заферментировать тыкву с яблоком (добавила немного домашнего йогурта и пару ложек сахара). Делала 2 раза. На программе «Черный чеснок» - 2 дня (потом отключила). Немного потемнел продукт, но внучка "схомячила" на УРА! Второй раз поставила на программу "Энзим", но, наверное, не угадала с температурой. Тыква осталась оранжевой, а внучка от нее отказалась. Тогда я поставила тыкву на повторное приготовление на "Черный чеснок" (где-то на 2 суток) и внучка одобрила!!! lol
4. Летом делала квас. За сутки - получается 4 литра отличного кваса (как из бочки в СССР).
5. Пеку, практически каждый день, хлеб и другую выпечку для своей семьи. Применение данного ферментатора помогает в этом - тесто поднимается в герметичной кастрюльке при той температуре, которая необходима для процесса. И никаких сквозняков и холодного воздуха (зимой). Плюс ко всему еще и видно на цифровом табло - какая внутри температура и сколько времени прошло. Расстойку делаю на программе "Энзим" на температуре 28-32°С.
6. Готовлю в Ферментаторе продукты "Су-вид". Мясо, рыбу, овощи. Никакая магазинная буженина и др. не идет ни в какое сравнение... Ну очень вкусно получается.
Хочу отметить достоинства данного прибора:
1. Внутренняя кастрюлька съемная, изготовлена из нержавеющей стали.
2. Есть встроенные программы, которые можно использовать дополнительно по своим потребностям.
3. Ферментатор можно отключать раньше, если это необходимо.
4. Блюда получаются вкусными и полезными.
5. По электричеству - затраты минимальные. Просчитывала программу "Черный чеснок" (9 суток - 216 часов).  Получилось при двухтарифном счетчике - меньше 28 грн. Если же считать по 100% тарифу, то выходит - не больше 44 грн. Больше, чем за неделю!!!
В итоге могу сказать, что Ферментатор - очень нужный и выгодный девайс на кухне. Однозначно рекомендую к покупке!


13.12.2019 14:18 Светлана Станиславовна

 

Аспиратор для носа (соплеотсос) «Micro Lion» 2 в 1 (+ вакуумный очиститель пор лица от чёрных точек):

Сопли уже прошли - не проверить. Попробовала в качестве косметологического средства. у меня черных точек нет, а есть "жиринки" на носу и подбородке. Раньше чистила выдавливанием салфеткой (извините за подробности). Все почистилось отлично, даже без распаривания, на 1-3 уровнях мощности. Надеюсь так же хорошо прибор справится и с основной функцией. Спасибо продавцу!


18.11.2019 23:14 Ольга

 

Мат турманиевый средний NM-80-A (47 х 76 см):

Моя дочь (13 лет) заболела ветрянкой, две ночи спала на этом коврике и все ранки затянулись корочкой!!! Вот такие дела...
Теперь, когда болеем всей семьёй, по очереди спим на этом коврике - приятно согревает тело и оздоравливает smile


30.10.2019 22:19 Костикова Елена

 

Ферментатор многофункциональный «An Zhik» (черный чеснок + йогурт + вино + квас + натто + тесто и др.):

Черный чеснок не только пробовала, но и сама делаю. Как раз новая партия готовится на данный момент. Готовлю его в этом Ферментаторе чеснока, который купила в этом интернет-магазине "Лампа Аладдина". Чеснок очень вкусный! Единственный нюанс - из тех, кого угощала этим чесноком, он не понравился только тем, кто не любит чернослив. Еще испытан он был на болеющих. Вечером съедали по несколько зубчиков, а утром состояние здоровья было уже на процентов 50 лучше. Похоже на фантастику, но это правда. biggrin


05.07.2019 14:25 Анастасия

 

Мини-вентилятор на шею «Sports Fan»:

Купили для мужа данный девайс. На улице жара 30°С. Обтекаешь и задыхаешься очень сильно.
Для меня купили пару лет назад на этом сайте мини-вентилятор на ножке двухскоростной (черный). Я довольна, как слон! tongue Он летом всегда и везде со мной. Без вентилятора из дома не выхожу.
Но, вчера мне пришлось взять попользоваться этот мини-вентилятор на шею и теперь могу сравнить достоинства каждого! Но здесь я хочу сказать, что я бы назвала этот мини-вентилятор, как наушники для телефона - "hands free". В дороге с ним удобно! На кухне - удобно! Даже при уборке квартиры - ну очень удобно! Везде, где нужны "свободные руки", а температура зашкаливает - это очень нужная вещь!
Я в полном восторге и всем рекомендую!


04.06.2019 22:16 Светлана

Счетчики
Яндекс.Метрика
Авторизация
Логин:
Пароль:
Входить автоматически

Забыли пароль?

Регистрация

Корзина
Товаров: 0
На сумму: 0 грн.
Корзина
Как заказать?
Как правильно сделать заказ
Приборы для здоровья
Пирометр КОЛОБОК
Подбор продукции

Название:

Категория:

Цена:
от    до

Миньоны
Миньон Кевин
Новинки

Бусинки звенья турманиевые (М-08) Бусинки (звенья) турманиевые (М-081) ЦИЛИНДРИКИ
Каждый из нас хочет, чтобы красивое украшение, которое он носит, было не только стильным и элегантным, но ещё и обогащало организм здоровьем. Именно поэтому при выборе мы останавливаемся на изделиях из различных камней с лечебными свойствами. Турманиевая керамика – специально подобранный и уникальный сплав четырех полезных минералов,...

Цена: 6 грн.
 

Мат турманиевый 2 в 1 NM-85-А (114 х 52,5 см) Мат турманиевый NM-85-А (2 в 1)
Турманиевый мат NM-85-А, выполненный в виде сдвоенного прямоугольного коврика, поможет восстановить естественное магнитное поле человека, создавая аналогичное. С помощью такого коврика можно не только сидеть с меньшим для здоровья ущербом, но ещё и оздоравливаться при этом. Турманиевый мат NM-85-А разработан специалистами компании «Yuxing...

Цена: 6500 6300 грн.
 

Ортопедическая подушка Le.Dou - ТМ HealthDay Модель 1 (для сидения) Ортопедическая подушка Le.Dou - ТМ HealthDay Модель 1 (для сидения)
Ортопедическая подушка Le.Dou - ТМ HealthDay (для сидения) рекомендована врачами как эффективное изделие в профилактике проблем опорно-двигательного аппарата и геморроя. В первую очередь ортопедическая подушка необходима тем, кто много и долго проводит в сидячем положении, а также поможет разгрузить при этом ваш позвоночник, особенно область...

Цена: 950 грн.
 

Ферментатор чеснока Ферментатор многофункциональный «An Zhik» (черный чеснок + йогурт + вино + квас + натто + тесто и др.)
Человечество долгое время искало надежные способы сохранить продукты питания как можно дольше. Их сушили, мариновали, солили, замораживали, помещали в специальные кадки, глиняные чаны и баки с маслом, куда не было доступа воздуха. Ферментация - это метаболический процесс, протекающий с выделением энергии, в результате которого молекулы сахара и...

Цена: 4500 грн.
 

Бусинки (звенья) турманиевые (М-34) КОРИЧНЕВЫЕ Звенья турманиевые для браслетов (М-34) КОРИЧНЕВЫЕ (набор из 2 шт.)
Каждый из нас хочет, чтобы красивое украшение, которое он носит, было не только стильным и элегантным, но ещё и обогащало организм здоровьем. Именно поэтому при выборе мы останавливаемся на изделиях из различных камней с лечебными свойствами. Турманиевая керамика – специально подобранный и уникальный сплав четырех полезных минералов,...

Цена: 20 грн.
 

Ортопедическая подушка для ног (голубая) Ортопедическая подушка между ног Le.Dou - ТМ HealthDay (цвет - голубой)
Ведя неправильный образ жизни: отсутствие физической активности, неправильное питание, неправильное положение во время сна, мы со временем начинаем ощущать серьезные нарушения в организме. Особенно в таких условиях страдают мышцы, суставы, кровеносные сосуды, мы ощущаем напряжение позвоночника и ног. В большинстве случаев для решения проблемы мы...

Цена: 500 грн.
 

Бусинки звенья турманиевые (М-02) Бусинки (звенья) турманиевые (М-02) МЯЧИКИ
Каждый из нас хочет, чтобы красивое украшение, которое он носит, было не только стильным и элегантным, но ещё и обогащало организм здоровьем. Именно поэтому при выборе мы останавливаемся на изделиях из различных камней с лечебными свойствами. Турманиевая керамика – специально подобранный и уникальный сплав четырех полезных минералов,...

Цена: 6 грн.