Кухня Аладдина

Подсушивание
31.07.2019

1. Включите прибор. Нажав кнопку «Функция» выберите функцию Time. 2. На таймере отобразится время продолжительности процесса. При желании или по рецептуре можно отрегулировать продолжительность приготовления (до 48 часов) 3. Также на таймере отобразится температурный режим. При желании или по рецептуре можно отрегулировать свою...

Густой йогурт с клубникой
09.05.2019

Ингредиенты: свежее молоко, закваска, клубника 1. Обдайте кипятком емкость, кухонную доску, промойте фрукты и просушите 2. В свежее молоко добавьте закваску и хорошо помешайте 3. Включите электропитание ферментатора, выберите функцию «Йогурт», по умолчанию устанавливается время 8 часов. 4. По окончании приготовления добавьте свежую...

Йогурт
29.07.2019

Приготовление йогурта 1. Простерилизуйте внутреннюю емкость (нержавеющую чашу), стканчики (баночки) для йогурта и т.д. Для стерилизации посуды можно использовать функцию «Дезинфекция». Для этого войдите в функцию «Дезинфекция», постоянно нажимая кнопку «Выбор программы», пока не загорится индикатор (красного...

Острые кимчи
08.05.2019

Ингредиенты: 500 г белокочанная капуста, огурец 300 г, 250 г чеснока, корейская паста из перца, необходимое количество соли, имбиря, сахара, водка. 1. Вымойте хорошо белокочанную капусту, порежьте на маленькие кусочки, промойте огурцы, порежьте на средние кусочки, положите нарезанные кусками капусту и огурцы в миску, добавьте соль, помешайте для...

Питьевое пюре в «Соевой корове»
28.03.2018

Ингредиенты: курага 2 мерных стаканчика вода 1.2 л сахар по вкусу Способ приготовления: 1. Поместить в колбу соевой машины 2 мерных стаканчика кураги, добавить воду. 2. Готовить на программе «соевое молоко». 3. Не процеживая, перелить в стеклянную емкость и остудить. Сахар по вкусу. Блюдо рассчитано на: около 1 л Время приготовления:...

Соевое молоко
02.01.2018

Как приготовить соевое молоко Готовить молоко на соевой корове очень просто: Засыпьте соевые бобы в чашу соевой машины и долейте воды до отметки Включите программу «соевое молоко» Через 15-20 минут прозвучит сигнал о готовности Вылейте готовое молоко через сито в кувшин Секреты приготовления Количество сои для приготовления соевого...

Тофу, соевый сыр (АППАРАТ ДЛЯ ТОФУ)
10.06.2019

1. Замачивание бобов. Монтаж аппарата. 1. Замочить 1 мерный стакан соевых бобов в холодной воде. Летом замачивать (минимум) 5 часов, зимой 8 часов. Лучше замачивать на ночь в холодильнике (максимум - до 24 часов). При долгом замачивании рекомендуется 1-2 раза заменить воду. 2. Воду слить и замоченные бобы поместить в электрическую кастрюлю...

Тофу, соевый сыр (СОЕВАЯ КОРОВА)
15.02.2018

Как приготовить тофу Приготовьте несколько варок концентрированного соевого молока, слейте в крупную кастрюлю. Подогрейте молоко и доведите его почти до ~80 градусов, отключите нагрев. Не допускайте кипения коагулянта. Влейте разведенный в небольшом количестве воды коагулянт. Дождитесь «створаживания» и отожмите тофу через ткань в...

Ферментный напиток из винограда и яблок
07.05.2019

Ингредиенты: 400 г винограда, 400 г яблока, 260 г сахар, холодная кипячёная вода 1. Обдайте кипятком емкость, кухонную доску, промойте фрукты и просушите 2. Снимите кожицу с винограда, яблока и удалите косточки, нарежьте тонкими ломтиками 3. Сначала выложите двумя слоями яблоки, затем выложите еще один слой сахара, затем виноград, потом еще раз...

Ферментный напиток из лимона и манго
06.05.2019

Ингредиенты: 8 манго, 1 лимон, 400 г сахара, холодная кипячёная вода 1. Обдайте кипятком емкость, кухонную доску, промойте фрукты и просушите 2. Снимите кожицу с манго, лимона и удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками 3. Сначала выложите двумя слоями манго, потом выложите еще один слой сахара, затем выложите два ломтика лимона, потом еще...

Ферментный напиток из яблок, лимона и апельсина
05.05.2019

Ингредиенты: 2 яблока, 1 лимон, 1 апельсин, сахар, холодная кипячёная вода 1. Обдайте кипятком емкость, кухонную доску, промойте фрукты и просушите 2. Снимите кожицу с яблок, лимона, апельсина и удалите косточки, нарежьте тонкими ломтиками 3. Сначала выложите двумя слоями яблоки, потом выложите еще один слой сахара, затем выложите два ломтика...

Черный чеснок
29.07.2019

Приготовление чёрного чеснока 1. Отобрать, не очищая, свежий сырой многозубчатый чеснок или головку соло-чеснока. Предварительно центральный стебель чеснока должен быть отрезан. 2. Положить чеснок в Двухслойную решетку-сетку. Установить решетку-сетку на специальный вкладыш и закрыть крышку. 3. Нажать и удерживать 3 секунды кнопку...