Польза и вред пророщенной кукурузы


Пророщенная кукуруза

Пророщенная кукуруза – продукт редкий и мало известный широкому кругу потребителей, но прекрасно знакомый фермерам. Суть в том, что злак подвергают предпосадочному проращиванию для улучшения всходных характеристик. Помимо пищевого употребления и посевной кампании, пророщенная кукуруза также применяется в домашнем хозяйстве для кормления птицы.

 

Проращивание злаков позволяет в искусственных условиях активировать естественный этап развития семени, при котором на нем появляется проросток. В естественной среде это требуется для образования всхода растения. Разработанный эволюцией процесс ведет к трансформации заложенных в зерно полезных веществ, из-за чего они легче перерабатываются и транпортируются в росток. Коротко говоря, сложные жиры превращаются в жирные кислоты с простой структурой, а сложные соединения углеводов распадаются на сахара и т.п.

 

Как прорастить кукурузу в домашних условиях

Целесообразно проращивать кукурузу:

  • в сельском хозяйстве при подготовке семенного материала к посеву;

  • в домашнем хозяйстве для питания кур и другой домашней птицы злаками с обогащенным составом;

  • в производстве алкоголя для брожения спирта, самогона (из кукурузы можно гнать бурбон);

  • для употребления в пищу.

 

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie (2 уровня)

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie (3 уровня)

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie – настоящая находка в быту для людей, которые вдали от природы, хотят иметь дома свежие, вкусные, и очень полезные молодые проростки гречки, гороха, чечевицы, пшеницы и множества других злаковых и бобовых, которые они ежедневно употребляют в пищу. Спроутер для проращивания разработан...

 

Можно ли есть пророщенную кукурузу

Пророщенная кукуруза, как продукт питания, наиболее востребована среди сторонников сыроедения. Поэтому и самую глубокую информацию на эту тему  можно найти на соответствующих сайтах и форумах, в обсуждениях участников сообщества. Однако и форумы ответов на многие вопросы не дают, поскольку сыроеды более активно поедают пшеницу, рожь, овес, рис и иные злаки. «Идеологам» проращивания кукурузы приходится делать выводы, основываясь исключительно на своём опыте.

 

Так или иначе, техника проращивания «царицы полей» широко известна, ввиду постоянного применения в домашнем хозяйстве. А поскольку в процессе не используется ничего, кроме воды и самих зёрен, можно аналогичным путем проращивать кукурузу в собственный рацион.

 

Как проращивать кукурузу в домашних условиях 

Для питания кур проращивают гораздо больше зерна, чем для употребления в пищу. Дело в том, что продукт быстро портится и целесообразно подготавливать небольшие порции, рассчитанные на 1-2 приёма. Итак, проращивание кукурузы проводится следующим образом:

  1. Сухое зерно ссыпается в тазик, перебирается и промывается. Первая вода со всплывшим мусором и зернами сливается.

  2. Промытые зерна заливаются теплой водой (до +80˚C) до уровня на 2 пальца выше верхнего слоя и замачиваются на срок не более 12 часов.

  3. Зерна нужно распределить по дну лотка ровным слоем.

  4. Обычно на третий день проклевываются ростки. Следует продолжать полив без застаивания воды, чтобы зерна не начали плесневеть. Проращивание происходит при температуре от +5˚C, но гораздо быстрее дело пойдет при +15-+20˚C.

 

При достижении ростками длины в 0,5-2 см в зерне содержится максимальное количество полезных веществ. Поэтому рекомендуется употреблять его и давать птице в таком виде. Однако ничем не запрещено проращивать кукурузу и дальше, доводя длину ростков вплоть до 10 см. Концентрация полезных веществ в таком случае будет ниже, но зато сочная зеленая масса будет отличной витаминной добавкой к салатам. Птицы, кстати, тоже не против полакомиться пророщенной зеленью.


Пророщенная кукуруза: польза и вред для организма

Проращивание пищевых злаков только набирает обороты и наиболее популярным сырьем пока что остаются пшеница, рожь, овес, рис, ячмень и другие культуры. Пророщенные зерна кукурузы, несмотря на нахождение на периферии, не менее полезны для питания. Отличительной особенностью пророщенных кукурузных зёрен является большое содержание растительных гормонов, идентичных некоторым из тех, что необходимы организму человека.


Полезные свойства пророщенных кукурузных зерен отличаются наибольшей активностью, среди всех аналогичных злаковых продуктов:

  • Витамины группы B заслуженно считаются источниками красоты кожи, волос и ногтей. Но кроме этого они тесно включены в процесс выработки энергии и обмена веществ. Данная группа нутриентов участвует в кроветворении, стабилизации нервной системы, предотвращении старения.

  • Проращивание кукурузы увеличивает содержание витамина E или токоферола. Это один из ключевых антиоксидантов, активно включенный в процесс предотвращения старения и защиты организма от разрушительного действия свободных радикалов. Кроме этого, токоферол положительно воздействует на репродуктивные функции, состояние ЦНС, работу мозга и сердечно-сосудистой системы.

  • Витамин А, также входящий в состав пророщенной кукурузы, способствует оздоровлению зрительного аппарата, укреплению иммунитета, улучшает пищеварение и работу легких.

  • Наличие селена в составе зёрен сахарной кукурузы говорит о повышенных противораковых свойствах продукта. Селен совместно с другими антиоксидантами (аскорбиновая кислота, токоферол, бета-каротин, ликопин, флавоноиды, антоцианы) препятствует активности свободных радикалов.

  • Медь и железо улучшают транспортировку кислорода в организме, улучшают состояние сосудов, способствуют налаживанию сердечного ритма.

 

Помимо перечисленных нутриентов пророщенная кукуруза в небольших количествах содержит множество других полезных веществ: витамины PP, H, марганец, кремний, магний, фосфор, цинк, хром.

 

Не менее важно и то, что пищевая основа продукта находится в легкоусвояемой форме. Фактически это говорит о том, что организм тратит меньше усилий на их обработку, так как ему не нужно расщеплять жиры на жирные кислоты, а углеводы – на сахара.

 

Польза и вред пророщенной кукурузы, в целом, аналогичны другим проращиваемым злакам — внутри зёрен происходят похожие преобразования. Употребление данного продукта насыщает организм витаминами, укрепляет иммунитет, помогает наладить работу систем органов. Пророщенные злаки часто помогают в стабилизации пищеварительных функций и очищении кишечника.

 

Характерных противопоказаний у кукурузных проростков нет, хотя ухудшить состояние здоровья они могут. Чаще всего это происходит при нарушениях пищеварения. Продукт с большим содержанием клетчатки, который обычно стимулирует перистальтику кишечника, может его остановить. Во избежание подобной ситуации нужно перед началом употребления в пищу посоветоваться с профильным врачом, и добавлять пророщенную кукурузу в рацион постепенно. Считается также, что пророщенные злаки плохо сочетаются с продуктами пчеловодства и молочной пищей.

 

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie (2 уровня)

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie (2 уровня)

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie – настоящая находка в быту для людей, которые вдали от природы, хотят иметь дома свежие, вкусные, и очень полезные молодые проростки гречки, гороха, чечевицы, пшеницы и множества других злаковых и бобовых, которые они ежедневно употребляют в пищу. Спроутер для проращивания разработан...

 

Размещено: 20.04.2017


Оценка: 4.9, Голосов: 10  


Считаете это полезным? Порекомендуйте друзьям!


Оставить комментарий:

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь, или авторизируйтесь, если Вы регистрировались ранее
Безопасность детей
Круг надувной плавательный под шею
Спроутер Connie
Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie (3 уровня)
Отзывы

Аспиратор для носа (соплеотсос) «Baby Futur TM»:

Удивительная это вещь - носовой аспиратор. Поставляется с 2-мя различными силиконовыми насадками, которые можно менять - одна для новорожденного, а другая - для деток 2-х лет и старше. На самом деле удивительно, насколько легче дышать сразу после прочистки данным аспиратором. Во время работы аспиратора включаю мелодию и нажимаю кнопку с изменением различных цветов света. Ребенок очень заинтересовался этим (это как игрушка). Всасывает хорошо, мягкие силиконовые насадки легко снимаются и моются. Имела большой опыт отсасывания соплей вручную грушей. Ребенку очень не нравилось. А теперь это абсолютно не напряжно, а даже, как игра...


24.05.2018 22:14 Тамара

 

Накладка турманиевая на глаза 2 в 1 Eye Care:

Как и обещала... Эта штучка влюбила в себя основательно. Напряжение глаз снимает однозначно. После применения появляется ощущение "просветления мозгов" lol. Надеюсь на хорошую профилактику. Кроме этого, похоже на маленькую "скорую помощь" там, где болит. Приятно использовать под аккомпанемент Радио Релакс tongue. После окончания работы даже жаль отправлять их в коробку wink
От мигрени, правда, пока не спасает. Но ведь и проблема наживалась годами, за неделю не справиться sad.
Но приобретением очень довольна. К тому же, продавец предоставляет полную информацию и консультацию (объективную, без дураков).


20.05.2018 17:06 Радченко Светлана Ивановна

 

Накладка турманиевая на глаза 2 в 1 Eye Care:

Очень быстро получила свой заказ. Всё работает отлично. После первого испытания ощущения приятные. Если эта "волшебная палочка" выполнит то, что я жду от неё - отпишусь обязательно)))


17.05.2018 18:45 Радченко Светлана Ивановна

 

Браслет антимоскитный «Фитнес»:

Как-то раз мы двумя семьями поехали на рыбалку с ночевкой. Как только не защищались от комаров, но они доставали. Спирали конечно помогали, но стоит ветерку развернуться и комары налетали с новой силой. Всякие мази и репелленты помогали, но опять не надолго. И тут я обратил внимание на дочку своего товарища. Она так не страдала от комаров как все мы. Я поинтересовался в чем дело. Оказалось, что у неё на руке антимоскитный браслет. Спросил и товарища, где он такой приобрел. Оказалось его можно было купить уже в Украине, а не только в Китае. Как только такая возможность появилась, я сразу заказал и себе. И вот я его дождался (правда комаров ещё нет, но на будущее). Запакован он в полиэтиленовый пакет с застежкой ZIP.
Товарищ заявил, что его дочке хватило на два месяца. Правда не каждый день она его одевала, а по мере необходимости. При том, что побочных действий не замечали. Продавец заявляет, что жидкость от москитов разработана с учетом применения именно детьми. Когда он не нужен, то убирается в пакет с застежкой, что исключает испарения антимоскитной жидкости. Так что на рыбалку с ночевкой я готов. Комарам - бой!


16.05.2018 22:02 Анатолий

 

Спирулина (порошок) ТМ Bona Vita Philippines:

Рецептов употребления Спирулины на самом деле очень много. Вследствие её крайне специфического вкуса, которые, как пишет производитель, нравится не всем (я бы вообще написал, что людей, которым вкус нравится, по пальцам можно пересчитать), употреблять её лучше в составе каких-то блюд. Спирулину ни в коем случае нельзя подвергать термической обработке, иначе она тут же теряет все свои свойства, употреблять её можно или в составе различных зелёных свежих салатов, или пить с каким-нибудь соком (наиболее оптимальные яблочный и виноградные соки – они существенно перебивают вкус Спирулины). Кардинальный вариант – смешать с водой и выпить. В случае приёма Спирулины с водой, нужно налить в стакан холодную воду, высыпать в него чайную ложку порошка Спирулины, и, не перемешивая, дать ей настояться примерно 30-40 мин. За это время порошок полностью медленно осядет на дно, Спирулина при этом разбухнет и слегка поменяет свой вкус. После чего нужно все это дело дополнительно перемешать и залпом выпить. К вкусу будете привыкать очень долго, если вообще привыкните. Я вот уже месяц пью, и каждый раз сей процесс у меня сопровождаете задержкой дыхания – пью залпом как горящий абсент lol

Принимать Спирулину, в идеальном варианте, нужно по 10 г (две чайные ложки) в сутки – утром и вечером натощак (обязательное условие – получите максимум пользы).
Я принимаю так:
Утро – встаю, размешиваю порошок в стакане воды и тут же залпом выпиваю. Настаивать утром особо некогда, спросонья вкус не особо чувствуется smile Через 30-40мин ем.
Вечер – примерно за час до сна выпиваю уже заранее подготовленный стакан воды, с разбухшей в нём Спирулиной.
Именно при приёме натощак Спирулина полностью усваивается организмом с максимальной скоростью (15-20 мин).
Курс приёма минимум месяц.
Предостережение: не стоит принимать Спирулину в такой форме – класть порошок прямо в рот и запивать водой. Во-первых, при малейшем вдохе порошок тут же попадает в легкие, кашель будет длится долго. Во-вторых, она тут же прилипает к зубам, выковыривать слипшиеся комочки удовольствия не доставит точно. Принимайте Спирулину так, как я описал – размешивая в стакане воды. Этот способ показал себя с самой оптимальной стороны в моём случае.

Результаты месячного приёма
Сейчас хочу поделиться своими результатами после почти 30 дней приёма Спирулины. Первую неделю шла мощная чистка, да такая, что вынужден был запастись доброй коллекцией журналов для комнаты отдыха. Не знаю, связано ли это полностью с приёмом Спирулины, или это следствие общего процесса, который сейчас идёт в моём теле – не знаю. Скорее всего всё вместе. В первую же неделю у меня повылезали прыщи на коже, которых я уже сто лет не видел. Прошли довольно быстро, дней за 5-7, после чего кожа стала выглядеть существенно моложе, стала более упругой. Ощутимо снизился аппетит, вследствие чего мои стандартные порции стали заметно меньше, наедаться стал быстрей, чувство сытости стало ощущаться гораздо дольше. Повысился общий тонус организма. Волосы изменили свой внешний вид – стали выглядеть гораздо здоровей, стали меньше пачкаться. Ногти – вот ногтями стало можно шурупы закручивать. Рост ногтей ускорился. Ножницами подрезать их стало ощутимо сложней. Плюсов по мелочам очень и очень много. Сейчас описал лишь самые явные.

Принял решение, что буду принимать Спирулину минимум год. Жутко любопытно, что произойдёт в итоге.
Я очень советую ввести в свой рацион этот продукт. Его неоценимое влияние на ваше здоровье вы оцените в полной мере.


16.05.2018 15:21 Владимир

Авторизация
Логин:
Пароль:
Входить автоматически

Забыли пароль?

Регистрация

Как заказать?
Как правильно сделать заказ
Пирометры
Пирометр DT-8809C
Подбор продукции

Название:

Категория:

Цена:
от    до

Миньоны
Ультразвуковой мини-увлажнитель воздуха «Миньон Кевин»
Новинки

Тапочки турманиевые Тапочки турманиевые
Движение и ходьба – основы активности, здоровья и жизни. Об этом знают многие. А в восточных странах ноги даже называют «вторым сердцем» человека. Продолжительное и частое хождение не всегда полезно. Ноги устают, отекают, начинают болеть. Считается, что стопы замыкают «круг жизни» — артериальное и венозное...

Цена: 1000 грн.
 

Чашка небьющаяся с крышкой-блюдцем детская (синяя) Чашка небьющаяся с крышкой-блюдцем детская «Жираф» (синяя)
Каждый родитель хочет, чтобы их ребенок пользовался здоровой качественной посудой, да ещё при этом наполняющей ребёнка положительными эмоциями и радостной улыбкой. Прекрасным подарком ребёнку и незаменимым помощником родителям станет Чашка небьющаяся с крышкой-блюдцем детская «Жираф». Небьющаяся чашка изготовлена из пластика и стали...

Цена: 300 грн.
 

Мат турманиевый NM-80A Мат турманиевый NM-80A
Турманиевый мат NM-80A, выполненный в виде прямоугольного коврика, поможет восстановить естественное магнитное поле человека, создавая аналогичное. С помощью такого коврика небольших размеров можно не только сидеть с меньшим для здоровья ущербом, но ещё и оздоравливаться при этом. Его легко переносить и перевозить, им можно пользоваться в офисе,...

Цена: 5000 грн.
 

Браслет антимоскитный «Крабик» Браслет антимоскитный «Крабик»
С наступлением тёплых дней нам часто досаждают разные назойливые насекомые в помещениях, на даче, на природе. Большинство начинают покупать различные средства для разбрызгивания по коже. Помогает? Да. Только вот - надолго ли? Да и для детей такие средства не всегда могут подойти, т.к. многие делаются на основе химических компонентов....

Цена: 100 грн.
 

Спирулина (порошок) Спирулина (порошок) ТМ Bona Vita Philippines
Спирулина — это уникальный натуральный продукт, который широко применяется для нормализации жизнедеятельности организма человека. Спирулина - это древняя одноклеточная водоросль, которая растет в пресных и соленых водоёмах в теплом климате. Идеальное сочетание витаминов, минералов и аминокислот позволило ей занять почетное место в сфере...

Цена: 100 грн.
 

Мат нефритовый NM-80A Pop Relax Мат нефритовый NM-80A Pop Relax
Нефри́т (от др.-греч. νεφρός — почка; устар. почечный камень) — мономинеральная порода. Цвет породы разнообразный — от почти белого через все оттенки зелёного (желтоватый, травянистый, изумрудный, болотный) до почти чёрного. Встречаются ещё белый, голубой и красный нефрит, но эти разновидности редки и...

Цена: 5500 грн.
 

Браслет антимоскитный «Дельфинчик» Браслет антимоскитный «Дельфинчик»
С наступлением тёплых дней нам часто досаждают разные назойливые насекомые в помещениях, на даче, на природе. Большинство начинают покупать различные средства для разбрызгивания по коже. Помогает? Да. Только вот - надолго ли? Да и для детей такие средства не всегда могут подойти, т.к. многие делаются на основе химических компонентов....

Цена: 100 грн.
 

Браслет антимоскитный «Фитнес» Браслет антимоскитный «Фитнес»
С наступлением тёплых дней нам часто досаждают разные назойливые насекомые в помещениях, на даче, на природе. Большинство начинают покупать различные средства для разбрызгивания по коже. Помогает? Да. Только вот - надолго ли? Да и для детей такие средства не всегда могут подойти, т.к. многие делаются на основе химических компонентов....

Цена: 50 грн.
 

Чашка непроливайка детская «Famliy» (синяя) Чашка небьющаяся с крышкой детская «Famliy» (синяя)
Каждый родитель хочет, чтобы их ребенок пользовался здоровой качественной посудой, да ещё при этом наполняющей ребёнка положительными эмоциями и радостной улыбкой. Прекрасным подарком ребёнку и незаменимым помощником родителям станет Чашка небьющаяся с крышкой детская «Famliy». Небьющаяся чашка изготовлена из пластика и стали...

Цена: 200 грн.
Счетчики
Яндекс.Метрика