Гуанабана


Гуанабана

Гравиола, сметанное яблоко, аннона колючая – все это разные названия одного и того же тропического плодового растения гуанабаны. Возможно, в нашей стране оно не столь знаменито, но зато его хорошо знают на Бермудских и Багамских островах, его вкушают жители стран Карибского бассейна, Латинской Америки. А после того, как обитатели других континентов оценили вкус этого экзотического плода, он стал выращиваться в Индии, Шри-Ланке, Китае, Австралии и в Юго-Восточной Азии.

 

Гуанабана – растение более чем странное. Достаточно представить себе дерево высотой с двухэтажный дом, усеянное огромными плодами до 35 см в длину и весом до 7 кг, которые в изобилии покрывают не только ветви, но и ствол. Причем дерево цветет несколько раз в год, источая повсюду аромат, сравнимый с иланг-илангом и ванилью. Какими гастрономическими и лекарственными свойствами обладает гуанабана?

 

Плод гуанабаны снаружи и внутри

В мире экзотов внешность всегда обманчива – если бы вы увидели зеленый колючий плод сметанного яблока, то возможно даже не посчитали бы его съедобным. Но, тем не менее, плоды гуанабаны обладают уникальным вкусом и необычным внешним видом. По размерам их можно сравнить со средней дыней, только в отличие от неё сметанное яблоко покрыто огромными мягкими шипами. Незрелые плоды гуанабаны обладают насыщенным зеленым окрасом и твердой мякотью, но по мере созревания они желтеют и становятся столь нежными и мягкими, что повреждаются при падении. По этой причине их собирают и продают еще незрелыми. Неопытные туристы пробуют фрукт сразу после покупки и разочаровываются, поскольку незрелый плод гуанабаны на вкус не лучше сырой тыквы. Однако стоит дать ему дозреть при комнатной температуре, как он желтеет и обретает свой неповторимый вкус. Чтобы убедиться, что плод дозрел, надавите на него пальцем – если поверхность стала мягкой, сметанное яблоко можно есть. Вообще плод гуанабаны может храниться 2-3 дня в холодильнике или при комнатной температуре, его пожелтевшая кожура может почернеть, как это происходит со зрелым бананом, но мякоть при этом не скоро теряет свои вкусовые и полезные свойства. Внутри зрелый плод гуанабаны выстилает мякоть, по консистенции напоминающая заварной крем, внутренняя часть плода поделена на несколько десятков сегментов, в каждом из которых содержится семечко, похожее на семена хурмы. Оно считается ядовитым и обычно удаляется.

 

Гуанабану, по отзывам гурманов, рассекают пополам и едят ложками как грейпфрут либо разрезают на дольки как арбуз. Если вы хотя бы однажды попробуете спелое сметанное яблоко, вы не забудете его бесподобный вкус. Отзывы о гуанабане, а точнее о вкусе этого плода, несколько различаются. Одни сравнивают его с кислым лимонадом с оттенком земляники, другие – с ананасом, клубникой и цитрусом. Гуанабана – лакомство довольно калорийное – 100 г сырого продукта обладают энергетической ценностью в 94 кКал. Но в то же время гуанабана, по отзывам, не приносит вреда фигуре.

 

Полезные свойства гуанабаны

Этот плод не случайно называют сметанным яблоком – гуанабана в тропической Америке столь же распространена, как и яблоки в наших широтах и помимо приятного вкуса обладает богатым витаминно-минеральным составом. В плодах гуанабаны содержатся холин, витамины В2, В5, В6, В9, С, РР. Из микроэлементов наиболее высока концентрация цинка, селена, меди, марганца, железа, фосфора, натрия, магния, кальция и калия.

 

Подобно яблоку наших широт, сметанное яблоко Латинской Америки благотворно сказывается на работе кишечника. Полезные свойства гуанабаны отмечены в улучшении работы печени, нормализации кислотности желудка, выведении мочевой кислоты. Считается, что не смотря на калорийность, сметанное яблоко способствует снижению веса, а благодаря высокому содержанию витаминов группы В может использоваться при комплексной терапии дегенеративных заболеваний позвоночника и недугов неврологической природы.


Экстракт гуанабаны обладает универсальным антисептическим свойством, его можно использовать как противовирусное, противомалярийное, противогрибковое и антипаразитарное средство. И хотя косточки гуанабаны считаются ядовитыми, масло, полученное из них, используется как природное противопедикулезное средство. Корни растения применяются в качестве успокоительного и антиспазматического средства, а чай из листьев обладает снотворным действием.

 

Мифы о сметанном яблоке

Плодам гуанабаны в последнее время активно приписывают противораковые свойства, что вызывает вокруг плодов этого дерева нездоровый ажиотаж. По некоторым данным считается, что экстракт сметанного яблока уничтожает злокачественные клетки 12 типов рака, в том числе рака простаты, груди, легких, поджелудочной железы, толстой кишки. Из-за того, что в числе полезных свойств гуанабаны неожиданно оказался противораковый эффект, на отечественном фармацевтическом рынке появились разнообразные дорогостоящие БАДы, содержащие в своем составе экстракт этих плодов. Однако в инструкциях к таким препаратам, ничего не сказано о противораковых свойствах, такие биологические добавки позиционируются как источник флавоноидов и витаминов.

 

 

Конечно, как и у любого другого продукта, у гуанабаны есть противопоказания. К примеру, из-за высокого содержания кальция мякоть сметанного яблока не рекомендуется беременным женщинам, злоупотребление плодами, по мнению латиноамериканских ученых, может привести к болезни Паркинсона. Семена этого экзотического плода, употребленные в пищу, могут вызвать отравление, а если сок из семян попадет в глаза, это может вызвать в некоторых случаях слепоту.

 

Впрочем, одним чудесным свойством плоды гуанабаны обладают наверняка – это нежный сладкий вкус. Зрелая мякоть гуанабаны, отделенная от косточек, используется в приготовлении десертов в сочетании с сахаром и сливками, освежающих и слабоалкогольных напитков, а экстракт применяется для ароматизации чая. Как бы то ни было, а попробовать этот удивительный плод стоит.

 

Гуанабана (Гравиола), сок

Гуанабана (Гравиола), сок

О целебных свойствах гравиолы или как наиболее часто её называют гуанабана стало известно в конце 70-х годов 20 века, когда её стали применять в Америке при производстве лекарств. Исследования показали, что биоактивный компонент Гравиолы – Аннона Ацетогенин, находящийся в её листьях - оказывает цитотоксическое влияние на 12 видов рака,...

 

Размещено: 19.06.2018


Оценка: 5, Голосов: 2  


Считаете это полезным? Порекомендуйте друзьям!


Оставить комментарий:

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь, или авторизируйтесь, если Вы регистрировались ранее
Детская гигиена
Детский дорожный горшок «BECUTE» (розовый)
Спроутер Connie
Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A361 (2 уровня) + йогуртиница
Отзывы

Мини-вентилятор на шею «Sports Fan»:

Купили для мужа данный девайс. На улице жара 30°С. Обтекаешь и задыхаешься очень сильно.
Для меня купили пару лет назад на этом сайте мини-вентилятор на ножке двухскоростной (черный). Я довольна, как слон! tongue Он летом всегда и везде со мной. Без вентилятора из дома не выхожу.
Но, вчера мне пришлось взять попользоваться этот мини-вентилятор на шею и теперь могу сравнить достоинства каждого! Но здесь я хочу сказать, что я бы назвала этот мини-вентилятор, как наушники для телефона - "hands free". В дороге с ним удобно! На кухне - удобно! Даже при уборке квартиры - ну очень удобно! Везде, где нужны "свободные руки", а температура зашкаливает - это очень нужная вещь!
Я в полном восторге и всем рекомендую!


04.06.2019 22:16 Светлана

 

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A321 (2 уровня):

Хорошая и полезная вещь спраутер - автоматический проращиватель. Удобно, эффективно, малозатратно (сам процесс проращивания) - 2-3 литра воды в сутки и менее 20 Ватт (не килоВатт!) электроэнергии в теплое время года.
За трое суток урожай проростков маша 20 см длиной 3 мм толщиной. Готовлю разные салаты, например, маш-винегрет: (три отварных корнеплода мелкими кубиками в СВЧ) картофель, морковь, свекла и свежие проростки маша (вкус гороха, хруст лука-репки) порезаны по 3-4 мм, растительное масло.?


11.05.2019 15:54 Левченко Алексей

 

Бесконтактный инфракрасный термометр (пирометр) «Колобок» (для измерения температуры тела и поверхностей):

Купила данный пирометр, как только увидела его в новинках на сайте. Это уже наш второй пирометр - первый "пистолетик" купила, когда внучок заболел, а температуру простым термометром мерять не давал.
Очень понравился оригинальный дизайн - взяла на подарок детям к Новому году. Они часто ездят, а внук маленький (всегда его температура держится под контролем). Он, кстати, довольно маленький и легко помещается в женскую сумочку.
Помимо дизайна оказалось, что этот пирометр (по сравнению с классическим пирометром) измеряет температуру более стабильно и без погрешностей - его даже калибровать не надо.
Рекомендую однозначно! smile


02.05.2019 22:58 Светлана Станиславовна

 

Аспиратор для носа (соплеотсос) «Baby Futur» 2 в 1 (+ вакуумный очиститель пор лица от чёрных точек):

Превосходное качество прибора! Мощность всасывания регулируется и каждому значению мощности соответствует свой цвет индикации. Качество исполнения на высоте. К примеру, если путём вакуума присосаться к руке, то даже после выключения прибор держится за руку под собственным весом не отпадая продолжительное время. Ожидал услышать какую-то дешевенькую мелодию для отвлечения ребенка, оказалась песенка в хорошем качестве записи! Прибор пришел уже заряженный и сразу был готов к работе. Спасибо продавцу за высоко качественный товар!


18.04.2019 13:09 Владимир

 

Вибромассажёр PULI PL-607AC3 (портативный ручной USB массажёр для тела с LED-дисплеем):

Массаж в нашей большой семье любят все: я, дети и главное муж. Нормальным считается попросить друг у друга сделать массаж после трудового дня. Правда до покупки вибромассажера  такие просьбы немного напрягали, поэтому и заказала его.
Теперь вибромассажер лежит вместе с пультом от телевизора и включаю их практически одновременно. Два в одном получается и мозг отдыхает и тело расслабляется. Место практически не занимает, поэтому далеко не прячу, а значит чаще использую.
Из насадок наиболее часто использую насадку с вращающимися шариками и «бугристую». Для детей насадку выпуклой формы. Если вы много работаете за компьютером рекомендую массаж после каждого компьютерного сеанса. Массаж трапеции это необходимая процедура, иначе будешь ощущать дискомфорт и скованность. Массаж можно делать как друг другу, так и самому себе, конечно, это менее удобно (имею ввиду на трапецию), но возможно. Ощущение дискомфорта в трапеции уходит буквально после первых 3-х минут массажа, но я рекомендую массажировать не менее 5 минут. Если очень себя любите пройдитесь ещё и по рукам (предплечье).
Детям, женщинам и мужчинам подходит для массажа всех частей тела.


12.04.2019 21:34 Анна

Авторизация
Логин:
Пароль:
Входить автоматически

Забыли пароль?

Регистрация

Корзина
Товаров: 0
На сумму: 0 грн.
Корзина
Как заказать?
Как правильно сделать заказ
Приборы для здоровья
Аспиратор для носа (соплеотсос) «Baby Style» 2 в 1
Подбор продукции

Название:

Категория:

Цена:
от    до

Миньоны
Миньон Кевин
Новинки

Вибромассажёр PULI PL-607AC3 портативный ручной USB массажёр для тела с LED дисплеем Вибромассажёр PULI PL-607AC3 (портативный ручной USB массажёр для тела с LED-дисплеем)
Многие из нас любят и нуждаются в массаже и при этом хотят это делать дома сами. Ведь сколько времени и денег уходит на такие процедуры при посещении специализированных салонов! Именно для таких задач разработан портативный ручной usb вибромассажёр для тела с LED-дисплеем PULI PL-607AC3. С его использованием ваши руки не устанут, как руки...

Цена: 2000 грн.
 

Соевая Корова Соевая Корова, комбайн кухонный универсальный (для приготовления жидких и пастообразных блюд) ТМ Midea
«Соевая корова» - универсальный кухонный комбайн для приготовления жидких и пастообразных блюд, разработан специалистами одного из известных китайских брендов Midea. С помощью комбайна Вы сможете приготовить: соевое и ореховое молоко, супы-пюре, гомогенизированные каши, кремы, соки и соусы, джемы. Хорошим кухонным помощником комбайн...

Цена: 4000 грн.
 

GROOMER SD-109 (2,8 кВт) GROOMER SD-109 (2,8 кВт) - Фен (Грумер) стационарный для сушки средних и крупных пород собак и кошек
Стационарный фен GROOMER SD-109 – идеальный помощник владельцам животных, специально разработанный в Корее инструмент как для профессионального грумминга, так и для применения в домашних условиях. Такой инструмент позволит облегчить жизнь и уход за домашними животными как минимум на 50%. Предназначен: для сушки шерсти. Идеально подходит...

Цена: 5000 грн.
 

Ферментатор многофункциональный «Connie» 2 литра Ферментатор многофункциональный «Connie» (2 литра)
Ферментатор многофункциональный «Connie» CF-9686 является незаменимым помощником на кухне. Ферментатор имеет следующие функции: ферментация (напитки), йогурт сквашивание (кимчи). С его помощью можно приготовить не только полезные, но еще очень вкусные блюда. Ферментированные напитки незаменимы летом: они очень полезны, хорошо утоляют...

Цена: 4000 грн.
 

Накладка турманиевая многофункциональная с прогреванием 5 в 1 Накладка турманиевая многофункциональная с прогреванием 5 в 1 (ТМ Ran Peng)
По статистике более 80% людей в возрасте старше 60 лет страдают от дегенеративно-дистрофических заболеваний опорно-двигательного аппарата: артрозы, артриты, остеохондроз. Современная фармацевтическая промышленность, как правило, предлагает препараты узкого спектра действия, зачастую симптоматического. Совместно с врачами-ортопедами и неврологами...

Цена: 1200 грн.
 

Бандаж-корректор для осанки детский JORZILANO Бандаж-корректор для осанки детский
Как часто Вы замечали, что ваш ребёнок не правильно сидит? И Вы тут же повторяли, как и ваши родители: «Не горбься! Не сутулься!». Ведь не правильное сидение у ребёнка приводит к неправильному развитию позвоночника, за которым наступают кифоз, сколиоз, вертебральные нарушения. Представляем детский бандаж-корректор для осанки...

Цена: 1000 грн.
 

Зубная паста турмалиновая Skini ТМ Nuga Best Зубная паста турмалиновая Skini ТМ Nuga Best
Турмалиновая зубная паста Skini разработана совместно южнокорейскими учёными компании NUGA MEDICAL CO., LTD и врачами-стоматологами. Благодаря применению такой зубной пасты в полости рта образуется мягкая оральная среда, удаляется неприятный запах изо рта, стимулируется местный иммунитет полости рта, снижается образованию зубных отложений,...

Цена: 330 грн.
Счетчики
Яндекс.Метрика