Гуанабана


Гуанабана

Гравиола, сметанное яблоко, аннона колючая – все это разные названия одного и того же тропического плодового растения гуанабаны. Возможно, в нашей стране оно не столь знаменито, но зато его хорошо знают на Бермудских и Багамских островах, его вкушают жители стран Карибского бассейна, Латинской Америки. А после того, как обитатели других континентов оценили вкус этого экзотического плода, он стал выращиваться в Индии, Шри-Ланке, Китае, Австралии и в Юго-Восточной Азии.

 

Гуанабана – растение более чем странное. Достаточно представить себе дерево высотой с двухэтажный дом, усеянное огромными плодами до 35 см в длину и весом до 7 кг, которые в изобилии покрывают не только ветви, но и ствол. Причем дерево цветет несколько раз в год, источая повсюду аромат, сравнимый с иланг-илангом и ванилью. Какими гастрономическими и лекарственными свойствами обладает гуанабана?

 

Плод гуанабаны снаружи и внутри

В мире экзотов внешность всегда обманчива – если бы вы увидели зеленый колючий плод сметанного яблока, то возможно даже не посчитали бы его съедобным. Но, тем не менее, плоды гуанабаны обладают уникальным вкусом и необычным внешним видом. По размерам их можно сравнить со средней дыней, только в отличие от неё сметанное яблоко покрыто огромными мягкими шипами. Незрелые плоды гуанабаны обладают насыщенным зеленым окрасом и твердой мякотью, но по мере созревания они желтеют и становятся столь нежными и мягкими, что повреждаются при падении. По этой причине их собирают и продают еще незрелыми. Неопытные туристы пробуют фрукт сразу после покупки и разочаровываются, поскольку незрелый плод гуанабаны на вкус не лучше сырой тыквы. Однако стоит дать ему дозреть при комнатной температуре, как он желтеет и обретает свой неповторимый вкус. Чтобы убедиться, что плод дозрел, надавите на него пальцем – если поверхность стала мягкой, сметанное яблоко можно есть. Вообще плод гуанабаны может храниться 2-3 дня в холодильнике или при комнатной температуре, его пожелтевшая кожура может почернеть, как это происходит со зрелым бананом, но мякоть при этом не скоро теряет свои вкусовые и полезные свойства. Внутри зрелый плод гуанабаны выстилает мякоть, по консистенции напоминающая заварной крем, внутренняя часть плода поделена на несколько десятков сегментов, в каждом из которых содержится семечко, похожее на семена хурмы. Оно считается ядовитым и обычно удаляется.

 

Гуанабану, по отзывам гурманов, рассекают пополам и едят ложками как грейпфрут либо разрезают на дольки как арбуз. Если вы хотя бы однажды попробуете спелое сметанное яблоко, вы не забудете его бесподобный вкус. Отзывы о гуанабане, а точнее о вкусе этого плода, несколько различаются. Одни сравнивают его с кислым лимонадом с оттенком земляники, другие – с ананасом, клубникой и цитрусом. Гуанабана – лакомство довольно калорийное – 100 г сырого продукта обладают энергетической ценностью в 94 кКал. Но в то же время гуанабана, по отзывам, не приносит вреда фигуре.

 

Полезные свойства гуанабаны

Этот плод не случайно называют сметанным яблоком – гуанабана в тропической Америке столь же распространена, как и яблоки в наших широтах и помимо приятного вкуса обладает богатым витаминно-минеральным составом. В плодах гуанабаны содержатся холин, витамины В2, В5, В6, В9, С, РР. Из микроэлементов наиболее высока концентрация цинка, селена, меди, марганца, железа, фосфора, натрия, магния, кальция и калия.

 

Подобно яблоку наших широт, сметанное яблоко Латинской Америки благотворно сказывается на работе кишечника. Полезные свойства гуанабаны отмечены в улучшении работы печени, нормализации кислотности желудка, выведении мочевой кислоты. Считается, что не смотря на калорийность, сметанное яблоко способствует снижению веса, а благодаря высокому содержанию витаминов группы В может использоваться при комплексной терапии дегенеративных заболеваний позвоночника и недугов неврологической природы.


Экстракт гуанабаны обладает универсальным антисептическим свойством, его можно использовать как противовирусное, противомалярийное, противогрибковое и антипаразитарное средство. И хотя косточки гуанабаны считаются ядовитыми, масло, полученное из них, используется как природное противопедикулезное средство. Корни растения применяются в качестве успокоительного и антиспазматического средства, а чай из листьев обладает снотворным действием.

 

Мифы о сметанном яблоке

Плодам гуанабаны в последнее время активно приписывают противораковые свойства, что вызывает вокруг плодов этого дерева нездоровый ажиотаж. По некоторым данным считается, что экстракт сметанного яблока уничтожает злокачественные клетки 12 типов рака, в том числе рака простаты, груди, легких, поджелудочной железы, толстой кишки. Из-за того, что в числе полезных свойств гуанабаны неожиданно оказался противораковый эффект, на отечественном фармацевтическом рынке появились разнообразные дорогостоящие БАДы, содержащие в своем составе экстракт этих плодов. Однако в инструкциях к таким препаратам, ничего не сказано о противораковых свойствах, такие биологические добавки позиционируются как источник флавоноидов и витаминов.

 

 

Конечно, как и у любого другого продукта, у гуанабаны есть противопоказания. К примеру, из-за высокого содержания кальция мякоть сметанного яблока не рекомендуется беременным женщинам, злоупотребление плодами, по мнению латиноамериканских ученых, может привести к болезни Паркинсона. Семена этого экзотического плода, употребленные в пищу, могут вызвать отравление, а если сок из семян попадет в глаза, это может вызвать в некоторых случаях слепоту.

 

Впрочем, одним чудесным свойством плоды гуанабаны обладают наверняка – это нежный сладкий вкус. Зрелая мякоть гуанабаны, отделенная от косточек, используется в приготовлении десертов в сочетании с сахаром и сливками, освежающих и слабоалкогольных напитков, а экстракт применяется для ароматизации чая. Как бы то ни было, а попробовать этот удивительный плод стоит.

 

Гуанабана (Гравиола), сок

Гуанабана (Гравиола), сок

О целебных свойствах гравиолы или как наиболее часто её называют гуанабана стало известно в конце 70-х годов 20 века, когда её стали применять в Америке при производстве лекарств. Исследования показали, что биоактивный компонент Гравиолы – Аннона Ацетогенин, находящийся в её листьях - оказывает цитотоксическое влияние на 12 видов рака,...

 

Размещено: 19.06.2018


Оценка: 5, Голосов: 2  


Считаете это полезным? Порекомендуйте друзьям!


Оставить комментарий:

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь, или авторизируйтесь, если Вы регистрировались ранее
Детская гигиена
Писсуар-непроливайка детский портативный (дорожный) для девочек
Спроутер Connie
Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A361 (2 уровня) + йогуртиница
Отзывы

Аспиратор для носа (соплеотсос) «Baby Futur» 2 в 1 (+ вакуумный очиститель пор лица от чёрных точек):

Превосходное качество прибора! Мощность всасывания регулируется и каждому значению мощности соответствует свой цвет индикации. Качество исполнения на высоте. К примеру, если путём вакуума присосаться к руке, то даже после выключения прибор держится за руку под собственным весом не отпадая продолжительное время. Ожидал услышать какую-то дешевенькую мелодию для отвлечения ребенка, оказалась песенка в хорошем качестве записи! Прибор пришел уже заряженный и сразу был готов к работе. Спасибо продавцу за высоко качественный товар!


18.04.2019 13:09 Владимир

 

Вибромассажёр PULI PL-607AC3 (портативный ручной USB массажёр для тела с LED-дисплеем):

Массаж в нашей большой семье любят все: я, дети и главное муж. Нормальным считается попросить друг у друга сделать массаж после трудового дня. Правда до покупки вибромассажера  такие просьбы немного напрягали, поэтому и заказала его.
Теперь вибромассажер лежит вместе с пультом от телевизора и включаю их практически одновременно. Два в одном получается и мозг отдыхает и тело расслабляется. Место практически не занимает, поэтому далеко не прячу, а значит чаще использую.
Из насадок наиболее часто использую насадку с вращающимися шариками и «бугристую». Для детей насадку выпуклой формы. Если вы много работаете за компьютером рекомендую массаж после каждого компьютерного сеанса. Массаж трапеции это необходимая процедура, иначе будешь ощущать дискомфорт и скованность. Массаж можно делать как друг другу, так и самому себе, конечно, это менее удобно (имею ввиду на трапецию), но возможно. Ощущение дискомфорта в трапеции уходит буквально после первых 3-х минут массажа, но я рекомендую массажировать не менее 5 минут. Если очень себя любите пройдитесь ещё и по рукам (предплечье).
Детям, женщинам и мужчинам подходит для массажа всех частей тела.


12.04.2019 21:34 Анна

 

GROOMER SD-109 (2,8 кВт) - Фен (Грумер) стационарный для сушки средних и крупных пород собак и кошек:

Спасибо за этот компрессор! Скотч-терьер отсушивается полностью за 15-20 минут, это при учете, что на момент сушки было полно подшерстка. Раньше феном мучилась больше часа (может руки, конечно, кривые, не исключаю). Собаке струя воздуха по-моему даже нравится, хотя шума пока немного побаивается. Шуметь думала будет громче, а на деле просто воет как обычный пылесос. Вибраций нет. Дома есть компрессор от аэрографа, размером меньше, а шуму на порядок больше. В общем всем рекомендую, отличная вещь!


05.03.2019 11:34 Татьяна

 

Карманная двухсторонняя USB-грелка для рук (+ Power Bank + фонарик + массажер) 4 в 1:

Грелка работает, как описано и нагревается очень-очень быстро. Мне хватает минимального уровня нагрева.
Фонарик тоже не раз уже был использован - меня радует, что вечером можно подсветить дорогу...
Я очень довольна покупкой и рекомендую её тем, кто много времени проводит на холодном воздухе.


21.02.2019 22:59 Ольга

 

Спирулина Юньнаньская таблетированная (1000 таблеток) Yunnan Spirulina Chenghai Lake:

Хочу поделиться своим опытом. Я живу в Австралии и купила спирулину местного производства. Очень довольна результатом. Не могу сказать, что я потеряла вес, да мне в принципе и нечего сбрасывать, но объемы уменьшились, чувствую себя, как пушинка! Спирулина убивает голод и прибавляет энергию. Я очень рекомендую.


21.02.2019 11:16 Лариса

Авторизация
Логин:
Пароль:
Входить автоматически

Забыли пароль?

Регистрация

Корзина
Товаров: 0
На сумму: 0 грн.
Корзина
Как заказать?
Как правильно сделать заказ
Приборы для здоровья
Очки-массажер
Подбор продукции

Название:

Категория:

Цена:
от    до

Миньоны
Ультразвуковой мини-увлажнитель воздуха «Миньон Стюарт»
Новинки

Детский переносной складной горшок «BECUTE» (розовый) Детский дорожный горшок «BECUTE» (розовый)
Отправляясь со своим малышом в поход или поездку, каждый родитель сталкивается с проблемой внеплановых пожеланий чада сходить «по маленькому» или «по большому». Даже имеющиеся в наличии общественные туалеты зачастую не подходят малышам по возрасту. А если желание ребёнка застаёт в поездке в автомобиле или поезде, то эта...

Цена: 950 грн.
 

Спирулина (порошок) Спирулина Юньнаньская таблетированная (1000 таблеток) Yunnan Spirulina Chenghai Lake
Спирулина Юньнаньская таблетированная (1000 таблеток) Yunnan Spirulina Chenghai Lake — это уникальный натуральный продукт, который широко применяется для нормализации жизнедеятельности организма человека. Спирулина - это древняя одноклеточная водоросль, которая растет в пресных и соленых водоёмах в теплом климате. Идеальное сочетание...

Цена: 1200 грн.
 

Мат турманиевый NM-50 ORIGINAL ТМ Nuga Best Модель 1 Мат турманиевый NM-50 ORIGINAL ТМ Nuga Best (Модель 1)
Турманиевый мат NM-50 - обновлённая модель классического мата 45 х 75 см, выполнен в виде коврика, поможет восстановить естественное магнитное поле человека, создавая аналогичное. С помощью такого коврика небольших размеров можно не только лежать и сидеть с меньшим для здоровья ущербом, но ещё и оздоравливаться при этом. Его легко переносить и...

Цена: 9000 грн.
 

Мат турманиевый NM-50 ORIGINAL ТМ Nuga Best Модель 2 Мат турманиевый NM-50 ORIGINAL ТМ Nuga Best (Модель 2)
Турманиевый мат NM-50 - обновлённая модель классического мата 45 х 75 см, выполнен в виде коврика, поможет восстановить естественное магнитное поле человека, создавая аналогичное. С помощью такого коврика небольших размеров можно не только лежать и сидеть с меньшим для здоровья ущербом, но ещё и оздоравливаться при этом. Его легко переносить и...

Цена: 9000 грн.
 

Бандаж турманиевый на запястье Бандаж турманиевый на запястье
В результате нагрузок в области кисти рук большинство из нас сталкивается с проблемой отёчности и болевыми ощущениями. У спортсменов распространены повреждения лучезапястного сустава, у людей с длительной работой за компьютером возникают мышечные боли, а у людей в возрасте может развиться артроз или артрит конечностей. Для восстановления...

Цена: 450 грн.
 

Плащ-дождевик детский Плащ-дождевик детский (синий)
Дождь, снег и непогода теперь не помеха!!! Всего два слова - простота и надёжность – полностью характеризуют этого незаменимого помощника - Плащ-дождевик на молнии с капюшоном-козырьком - в любую непогоду. Глубокий капюшон и расширенный рукав позволят с лёгкостью надеть плащ на верхнюю одежду. Для предотвращения протеканий, количество...

Цена: 710 грн.
 

Вибромассажёр PULI PL-607AC3 портативный ручной USB массажёр для тела с LED дисплеем Вибромассажёр PULI PL-607AC3 (портативный ручной USB массажёр для тела с LED-дисплеем)
Многие из нас любят и нуждаются в массаже и при этом хотят это делать дома сами. Ведь сколько времени и денег уходит на такие процедуры при посещении специализированных салонов! Именно для таких задач разработан портативный ручной usb вибромассажёр для тела с LED-дисплеем PULI PL-607AC3. С его использованием ваши руки не устанут, как руки...

Цена: 2000 грн.
Счетчики
Яндекс.Метрика