Гуанабана


Гуанабана

Гравиола, сметанное яблоко, аннона колючая – все это разные названия одного и того же тропического плодового растения гуанабаны. Возможно, в нашей стране оно не столь знаменито, но зато его хорошо знают на Бермудских и Багамских островах, его вкушают жители стран Карибского бассейна, Латинской Америки. А после того, как обитатели других континентов оценили вкус этого экзотического плода, он стал выращиваться в Индии, Шри-Ланке, Китае, Австралии и в Юго-Восточной Азии.

 

Гуанабана – растение более чем странное. Достаточно представить себе дерево высотой с двухэтажный дом, усеянное огромными плодами до 35 см в длину и весом до 7 кг, которые в изобилии покрывают не только ветви, но и ствол. Причем дерево цветет несколько раз в год, источая повсюду аромат, сравнимый с иланг-илангом и ванилью. Какими гастрономическими и лекарственными свойствами обладает гуанабана?

 

Плод гуанабаны снаружи и внутри

В мире экзотов внешность всегда обманчива – если бы вы увидели зеленый колючий плод сметанного яблока, то возможно даже не посчитали бы его съедобным. Но, тем не менее, плоды гуанабаны обладают уникальным вкусом и необычным внешним видом. По размерам их можно сравнить со средней дыней, только в отличие от неё сметанное яблоко покрыто огромными мягкими шипами. Незрелые плоды гуанабаны обладают насыщенным зеленым окрасом и твердой мякотью, но по мере созревания они желтеют и становятся столь нежными и мягкими, что повреждаются при падении. По этой причине их собирают и продают еще незрелыми. Неопытные туристы пробуют фрукт сразу после покупки и разочаровываются, поскольку незрелый плод гуанабаны на вкус не лучше сырой тыквы. Однако стоит дать ему дозреть при комнатной температуре, как он желтеет и обретает свой неповторимый вкус. Чтобы убедиться, что плод дозрел, надавите на него пальцем – если поверхность стала мягкой, сметанное яблоко можно есть. Вообще плод гуанабаны может храниться 2-3 дня в холодильнике или при комнатной температуре, его пожелтевшая кожура может почернеть, как это происходит со зрелым бананом, но мякоть при этом не скоро теряет свои вкусовые и полезные свойства. Внутри зрелый плод гуанабаны выстилает мякоть, по консистенции напоминающая заварной крем, внутренняя часть плода поделена на несколько десятков сегментов, в каждом из которых содержится семечко, похожее на семена хурмы. Оно считается ядовитым и обычно удаляется.

 

Гуанабану, по отзывам гурманов, рассекают пополам и едят ложками как грейпфрут либо разрезают на дольки как арбуз. Если вы хотя бы однажды попробуете спелое сметанное яблоко, вы не забудете его бесподобный вкус. Отзывы о гуанабане, а точнее о вкусе этого плода, несколько различаются. Одни сравнивают его с кислым лимонадом с оттенком земляники, другие – с ананасом, клубникой и цитрусом. Гуанабана – лакомство довольно калорийное – 100 г сырого продукта обладают энергетической ценностью в 94 кКал. Но в то же время гуанабана, по отзывам, не приносит вреда фигуре.

 

Полезные свойства гуанабаны

Этот плод не случайно называют сметанным яблоком – гуанабана в тропической Америке столь же распространена, как и яблоки в наших широтах и помимо приятного вкуса обладает богатым витаминно-минеральным составом. В плодах гуанабаны содержатся холин, витамины В2, В5, В6, В9, С, РР. Из микроэлементов наиболее высока концентрация цинка, селена, меди, марганца, железа, фосфора, натрия, магния, кальция и калия.

 

Подобно яблоку наших широт, сметанное яблоко Латинской Америки благотворно сказывается на работе кишечника. Полезные свойства гуанабаны отмечены в улучшении работы печени, нормализации кислотности желудка, выведении мочевой кислоты. Считается, что не смотря на калорийность, сметанное яблоко способствует снижению веса, а благодаря высокому содержанию витаминов группы В может использоваться при комплексной терапии дегенеративных заболеваний позвоночника и недугов неврологической природы.


Экстракт гуанабаны обладает универсальным антисептическим свойством, его можно использовать как противовирусное, противомалярийное, противогрибковое и антипаразитарное средство. И хотя косточки гуанабаны считаются ядовитыми, масло, полученное из них, используется как природное противопедикулезное средство. Корни растения применяются в качестве успокоительного и антиспазматического средства, а чай из листьев обладает снотворным действием.

 

Мифы о сметанном яблоке

Плодам гуанабаны в последнее время активно приписывают противораковые свойства, что вызывает вокруг плодов этого дерева нездоровый ажиотаж. По некоторым данным считается, что экстракт сметанного яблока уничтожает злокачественные клетки 12 типов рака, в том числе рака простаты, груди, легких, поджелудочной железы, толстой кишки. Из-за того, что в числе полезных свойств гуанабаны неожиданно оказался противораковый эффект, на отечественном фармацевтическом рынке появились разнообразные дорогостоящие БАДы, содержащие в своем составе экстракт этих плодов. Однако в инструкциях к таким препаратам, ничего не сказано о противораковых свойствах, такие биологические добавки позиционируются как источник флавоноидов и витаминов.

 

 

Конечно, как и у любого другого продукта, у гуанабаны есть противопоказания. К примеру, из-за высокого содержания кальция мякоть сметанного яблока не рекомендуется беременным женщинам, злоупотребление плодами, по мнению латиноамериканских ученых, может привести к болезни Паркинсона. Семена этого экзотического плода, употребленные в пищу, могут вызвать отравление, а если сок из семян попадет в глаза, это может вызвать в некоторых случаях слепоту.

 

Впрочем, одним чудесным свойством плоды гуанабаны обладают наверняка – это нежный сладкий вкус. Зрелая мякоть гуанабаны, отделенная от косточек, используется в приготовлении десертов в сочетании с сахаром и сливками, освежающих и слабоалкогольных напитков, а экстракт применяется для ароматизации чая. Как бы то ни было, а попробовать этот удивительный плод стоит.

 

Гуанабана (Гравиола), сок

Гуанабана (Гравиола), сок

О целебных свойствах гравиолы или как наиболее часто её называют гуанабана стало известно в конце 70-х годов 20 века, когда её стали применять в Америке при производстве лекарств. Исследования показали, что биоактивный компонент Гравиолы – Аннона Ацетогенин, находящийся в её листьях - оказывает цитотоксическое влияние на 12 видов рака,...

 

Размещено: 19.06.2018


Оценка: 5, Голосов: 2  


Считаете это полезным? Порекомендуйте друзьям!


Оставить комментарий:

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь, или авторизируйтесь, если Вы регистрировались ранее
Детская гигиена
Детский дорожный горшок «BECUTE» (розовый)
Спроутер Connie
Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A361 (2 уровня) + йогуртиница
Отзывы

Проектор турманиевый 11-ти шаровый (ПТМ-1):

Я довольно скептически была настроена на данный прибор. И, вообще, все эти аппараты и приборы от салона вызывали у меня сомнения. Но как-то, моя мама, при очередном моем заболевании простудой, настоятельно рекомендовала попробовать прогреться с помощью нефритового проектора.
Лечиться лекарствами я, практически, не могу. Я согласилась по той причине, что любое тепло, в принципе, полезно при простуде. Результат не заставил себя ждать. Моя простуда прошла очень быстро.
Когда я занялась "изучением" нефритового проектора, то оказалось, что это очень полезная штука.
11-ти шариковый проектор изготовлен из турманиевой керамики, которая нагреваясь, начинает производить длинноволновое инфракрасное тепло. А оно, это тепло, в свою очередь повышает иммунитет, активность клеток в зоне действия луча.
Вообще, функций у проектора много.
1. Уменьшение боли.
2. Уменьшение растяжения мышц.
3. Помощь при заболевании сердца и сосудов.
4. Улучшение эластичности тканей (это важно при лечении поврежденных связок и мышц).
5. Помощь при заболевании кожи (улучшение при псориазе, уменьшение крапивной лихорадки, уменьшение шрамов после ожогов и уменьшение болей, уменьшение экземы и т.д.)
6. Стимуляция циркуляции крови (диабет, боль шрамов, ревматизм, варикозное расширение вен, заболевания ЖКТ, послеоперационные отеки, воспаление нервов, и т.д.)
7. Помощь в восстановлении при различных заболеваниях (воспаление легких, желчного пузыря, неврастении, обморожении, послеоперационных инфекций и т.д.)
8. Проектор помогает коже восстановиться, делая ее нежнее и эластичнее, избавив ее от отмерших клеток и загрязнений.
Хочу еще немного рассказать об уменьшении боли. У меня часто болит спина. Детская травма дала о себе знать. Обезболивающие препараты я не применяю из-за аллергии, а вот проектор мне в этом очень помогает. Кто-то назовет это самовнушением, кто-то поверит... Но у меня боли становятся меньше или уходят совсем после использования турманиевого проектора. Проектор сделан так, можно им пользоваться как с помощью кого-то, так и самостоятельно. При чем, если лечь н и положить его под спину, то можно сделать вытяжку позвоночника, что уберет боли, которые бывают при ревматизмах и остеохондрозах.
Прибор оснащен температурным режимом и таймером, что позволяет получить от его использования максимум комфорта и применить с большей пользой.
Нефритовый проектор это просто находка для профилактики и при лечении разных заболеваний.


06.02.2019 20:56 Алия

 

Машинка-триммер профессиональная высокоскоростная для стрижки шерсти Hoopet HK-275A :

Очень сложно и волнительно было, когда стригла ножницами своего чихуахуа. Постоянно вертелся и я боялась его поранить.
Триммер идеально подошёл для его лап. Да и под подбородком подравняла без проблем.


02.01.2019 11:24 Каролина Иванцова

 

Снежкобластер двойной (Snow DoubleBall Blaster) «FREEZING TARGET»:

Интересная игрушка для мальчишек, не требует батареек, так как работает по типу рогатки. Хороший пластик и в целом качество исполнения. Ребёнок очень доволен и играет с удовольствием. Другие дети на игровой площадке так же обращают внимание и проявляют интерес к данной игрушке.


26.12.2018 14:05 Ольга

 

Спирулина (порошок) ТМ Bona Vita Philippines:

Хотелось бы высказать и свое мнение.
Спирулина - не средство для похудения cool Ее действие - НОРМАЛИЗАЦИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ. А значит, если у кого это самое нарушение вызывает излишний вес - она действует как "похудатель".
И еще. Спирулину ещё можно использовать в качестве косметической маски, сделав кашицу.


17.12.2018 21:57 Екатерина

 

Мат турманиевый NM-80A:

После покупки турманиевой накладки на глаза, задумалась о мате. Теперь греемся: от сынульки до дедушки. Очень крутая штука, к моему удивлению и счастью быстро преодолели все тягости сезонных простуд. Спасибо Юрию Марковичу за качественную консультацию и Ваши советы. Будем теперь дружитьsmile


07.12.2018 20:36 Елена Шульга

Авторизация
Логин:
Пароль:
Входить автоматически

Забыли пароль?

Регистрация

Корзина
Товаров: 0
На сумму: 0 грн.
Корзина
Как заказать?
Как правильно сделать заказ
Приборы для здоровья
Аспиратор
Подбор продукции

Название:

Категория:

Цена:
от    до

Миньоны
Ультразвуковой мини-увлажнитель воздуха «Миньон Кевин»
Новинки

GROOMER SD-109 (2,8 кВт) GROOMER SD-109 (2,8 кВт) - Фен (Грумер) стационарный для сушки средних и крупных пород собак и кошек
Стационарный фен GROOMER SD-109 – идеальный помощник владельцам животных, специально разработанный в Корее инструмент как для профессионального грумминга, так и для применения в домашних условиях. Такой инструмент позволит облегчить жизнь и уход за домашними животными как минимум на 50%. Предназначен: для сушки шерсти. Идеально подходит...

Цена: 5000 грн.
 

Проектор турманиевый 11-ти шаровый (ПТМ-1) Проектор турманиевый 11-ти шаровый (ПТМ-1)
Турманиевый 11-ти (одиннадцати) шаровый (шариковый) проектор - новинка в линейке проекторов-массажёров, разработанных совместно врачами ортопедами и невропатологами. Для того, чтобы эффективно прижигать биологически активные точки, но не затрагивать позвоночник, разработчики оборудования использовали специальный дизайн. Несмотря на компактный...

Цена: 5500 грн.
 

Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A361 (3 уровня) Спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A361 (3 уровня) + йогуртница
Трехуровневый спроутер для проращивания зёрен и семян Connie CB-A361 – настоящая находка в быту для людей, которые вдали от природы, хотят иметь дома свежие, вкусные, и очень полезные молодые проростки гречки, гороха, чечевицы, пшеницы и множества других злаковых и бобовых, которые они ежедневно употребляют в пищу. Спроутер для...

Цена: 1750 грн.
 

Фонофорез Ультразвуковой портативный аппарат с функцией светотерапии (для лифтинга и питания кожи) LW-013
Каждая женщина хочет, чтобы в любом возрасте кожа её лица была упругой, в тонусе и без морщин. Самым лучшим, по мнению косметологов, комплексом мер для «выглядеть на 100%» является лифтинг лица. Тут на помощь приходят разнообразные средства и крема. Но, следует заметить, что средства для омоложения и подтяжки кожи – это не...

Цена: 1400 грн.
Счетчики
Яндекс.Метрика